Написать письмо главе МО

Память сердца

Надзор за организацией питания

> Взаимодействие > Прокуратура Калининского района > Надзор за организацией питания

Прокуратурой  района на постоянной основе проводятся проверки по надзору за соблюдением законодательства об охране жизни, здоровья, семьи, материнства и детства. Вопрос организации питания (соблюдение санитарно-эпидемиологических правил, организация работы на пищеблоках дошкольных учреждений и.т.д) является одним из приоритетных направлений, прокуратурой района при проведении проверок в образовательных организациях уделено особое внимание данному направлению.
В августе 2014 года прокуратурой района с привлечением специалистов Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору России по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства при хранении мяса птицы и иных мясных продуктов, предназначенных для детей дошкольного возраста в дежурных детских садах Калининского района г. Санкт-Петербурга.
В нарушение требований ветеринарного законодательства на пищеблоках при хранении мороженых продуктов нарушен температурный режим хранения; в то же время, в холодильной камере хранились продукты, на упаковке которых отсутствовала информация о производителе данной продукции, о виде, пищевой ценности, о назначении и условиях ее применения и хранения, о дате изготовления и упаковке, о способах и условиях потребления; осуществлялось хранение продуктов, на упаковке которого не указаны последние две цифры года изготовления, в связи с чем отсутствует возможность оценить пригодность использования продукта в пищевых целях; отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на мясные консервы и яйцо куриное.
Также в проверке принимали участие специалисты отдела технологии, стандартизации и контроля Управления социального в части соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей в дежурных детских садах. В ходе, которой установлено несоответствие информации о стране происхождения лука репчатого на маркировочном ярлыке упаковки продукта и в товарно-транспортной накладной, у заведующей производством украшение на руке, на момент проверки не отобраны суточные пробы завтрака и 2 - завтрака за 07 августа 2014 года, также отсутствуют пробы за предыдущие дни;  бракераж поступающих скоропортящихся пищевых продуктов не проводится с 05 июля 2014 года, журнал ведется не по установленной форме; в ежедневном меню отсутствует информация о содержании основных пищевых веществах (белки, жиры, углеводы) и энергетической ценности.
По фактам выявленных нарушений прокуратурой района в отношении виновных должностных лиц государственных бюджетных дошкольных образовательных учреждениях Калининского района г. Санкт-Петербурга, а также в отношении заведующих детских садов, возбуждено 6 дел об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, 2 дела об административных правонарушениях по ст. 6.6 КоАП РФ, в адрес генерального директора ОАО «Рождественское», генерального директора ЗАО «Комбинат питания», и.о. заведующего ГБДОУ № 18 Калининского района Санкт-Петербурга, внесено представлений об устранении требований действующего законодательства, по результатам рассмотрения которых 9 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности.
Ход устранения выявленных нарушений находится на контроле прокуратуры района.
 
 
Старший помощник прокурора Калининского района Санкт-Петербурга юрист 2 класса                                                                               М.А. Бездольная